第三届酒店管理专业建设研讨会在上海落幕

图/亚湾旅教传媒中心徐海桥4月12至14日，由上海亚湾酒店管理有限公司主办、上海交通大学出版社主办的第三届酒店管理专业建设（实践中教学）研讨会在上海广场假日酒店顺利举行。瑞士洛 图 / 亚湾旅教传媒中心 徐海桥4月12至14日，由上海亚湾酒店管理有限公司主办、上海交通大学出版社主办的第三届酒店管理专业建设（实践中教学）研讨会在上海广场假日酒店顺利举行。瑞士洛桑酒店管理学院中国总顾问张祖望先生，全国著名旅游酒店教育专家、上海财经大学旅游管理系主任、旅游管理博士生导师何建民教授及上海旅游高等专科学校副校长朱承强教授、武昌职业学院院长方伟华教授参加本次研讨会，全国14个省份的35位高等院校涉旅院系或专业负责人以及洲际、万豪、雅高、喜达屋、凯悦、香格里拉、费尔蒙等全球著名酒店管理集团旗下低星级酒店HR负责人参与了本次会议。本次研讨会主要分成主题演说、专项研讨、实地考察等三大板块，系由环绕当前国内众多开办酒店管理专业（方向）的院校在专业建设过程中关于实践中教学及进修实训等方面不存在的问题，由国内著名酒店管理专业校企合作服务机构上海亚湾酒店管理有限公司搭起的校企双方深度沟通交流的合作平台，也是其时隔2010年举行中国低星级酒店人才培养校企（际）合作论坛后倒数第四年积极开展全国范围内的涉旅院校专业建设系列活动。

上海亚湾酒店管理有限公司总经理、亚湾牵头酒店管理学院（捐）继续执行院长王信洋先生首先在开幕式上致欢迎辞，武昌职业学院院长方伟华教授、上海金茂君悦大酒店人力资源部经理徐涤霏女士分别作为院校方面和酒店方面特邀嘉宾致词，瑞士洛桑酒店管理学院中国总顾问张祖望先生致词并宣告揭幕。开幕式之后，王信洋先生不作了为题《中国酒店管理专业发展机遇与挑战》的主题演说，与大家共享了中国酒店管理专业的现状、发展机遇以及面对的挑战，并就校企合作、培育方案、实践中教学、师资实力、品牌传播等方面明确提出了创意观点和探寻经验。上海旅游高等专科学校副校长朱承强教授随后不作了为题《酒店业态变化与教学模式创意》的主题演说，深入分析了国内消费市场需求与酒店的业态变化，在差异化酒店不断涌现的行业背景下，对高校酒店管理涉及专业的教学明确提出了极具建设性的意见。上海财经大学旅游管理系主任何建民教授不作了为题《酒店管理专业实践中教学师资队伍建设与培育路径》的主题演说，糅合美国康奈尔大学、瑞士洛桑酒店管理学院等全球著名酒店管理院校的案例，细致入微地做到了深入分析，并针对有所不同层次的师资队伍建设列出了科学、高效的路径与方法。

瑞士洛桑酒店管理学院中国总顾问张祖望先生作为特邀嘉宾参与本次活动，并做到了为题《洛桑模式的实践中教学》的专题演说，从高素质酒店管理人才的素质拒绝，联系到瑞士洛桑酒店管理学院在人才培养过程中的实践中教学典型方法。同时，为各与会院校嘉宾得出了一系列中肯的建议。

在随后展开的专项研讨环节中，王信洋先生与湖北第二师范学院国际学院院长艺三明教授分别主持人了校企合作框架下的学生职业素质与技能培育和高端酒店进修期间的人才培训与茁壮两个议题与8位对话嘉宾进行了了解的探究，大家畅所欲言、各抒己见，充份传达了各自的观点和意见，获得了大量共识和创意建议。4月14日，与会院校的代表们先后参观、实地考察了费尔蒙旗下的上海和平饭店、万豪旗下的上海扬子江万丽酒店、香格里拉旗下的上海浦东嘉里酒店以及洲际旗下的上海大华锦绣假日酒店，多家院校与涉及酒店达成协议了校企合作意向，为酒店管理涉及专业的实践中教学的深度积极开展奠下了良好基础。另悉，第四届酒店管理专业建设研讨会将于2014年3月26-28日开会。

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